À quoi sert une fleur ?
La fleur sert à la plante à se reproduire, c’est-à-dire à faire des graines. Au centre de la fleur, les étamines fabriquent une poudre souvent jaune, le pollen. Le pistil cache de minuscules ovules. Autour, les pétales colorés et parfumés attirent les insectes.
La pollinisation
Pour faire des graines, le pollen doit arriver sur le pistil d’une fleur. Les abeilles, les papillons et d’autres insectes viennent boire le nectar sucré des fleurs : sans le savoir, ils transportent le pollen d’une fleur à l’autre. Le vent, et même des oiseaux comme les colibris, transportent aussi du pollen.
De la fleur au fruit
Après la pollinisation, les ovules deviennent des graines, et le pistil grossit pour devenir le fruit. Le fruit protège les graines et les aide à voyager. La cerise a un seul noyau, la pomme plusieurs pépins. Et les petits grains de la fraise sont sur sa peau, à l’extérieur : chacun est un minuscule fruit qui contient une graine.
Fruit ou légume ?
Pour un botaniste, tout ce qui vient d’une fleur et contient des graines est un fruit. La tomate, la courgette ou le poivron sont donc des fruits, même si on les appelle légumes en cuisine. Les vrais légumes sont d’autres parties de la plante : une racine comme la carotte, des feuilles comme la salade, ou un bulbe comme l’oignon.
Pour aller plus loin
Plutôt à partir de 11 ans.
La plus grande fleur du monde
Dans les forêts de Sumatra et de Bornéo pousse la rafflésie. Sa fleur peut mesurer environ 1 m de large. Elle sent la viande pourrie, une odeur qui attire les mouches qui la pollinisent.
Des fleurs qui trompent les insectes
Certaines orchidées, les ophrys, ont une fleur qui ressemble à une abeille femelle. Les mâles s’y posent, et repartent couverts de pollen.
La banane sans graines
Les bananes que nous mangeons n’ont pas de vraies graines : les petits points noirs au centre sont des ovules qui ne sont jamais devenus des graines. Les bananiers sont donc plantés à partir de rejets, de jeunes pousses qui naissent au pied de la plante.
Les mots à retenir
- Pollen
- Poudre fabriquée par les étamines, nécessaire pour faire des graines.
- Pistil
- Partie centrale de la fleur, qui contient les ovules et devient le fruit.
- Nectar
- Liquide sucré des fleurs, que boivent les insectes.
- Botaniste
- Scientifique qui étudie les plantes.
Sources
- Fleur (Wikipédia)
- Étamine (Wikipédia)
- Pistil (Wikipédia)
- Pollinisation (Wikipédia)
- Nectar (botanique) (Wikipédia)
- Fruit (botanique) (Wikipédia)
- Carpelle (Wikipédia)
- Fraise (Wikipédia)
- Légume (Wikipédia)
- Tomate (Wikipédia)
- Rafflesia arnoldii (Wikipédia)
- Ophrys (Wikipédia)
- Banane (Wikipédia)
Vérifié le 2 novembre 2026.
